Existen muchos mitos acerca del jugo. ¿Tomar jugos es sano? ¿Los jugos naturales son saludables? ¿Ayudan a bajar de peso? Si quieres conocer las respuestas a todas estas interrogantes, ¡estás en el lugar correcto! Aquí presentamos 8 mitos acerca de los jugos que debes dejar de creer:
Mito #1. El jugo de piña es súper efectivo para adelgazar
La verdad es:
a) Las piñas contienen bromelina, una enzima que se encuentra en algunas plantas. Muchas personas creen que la bromelina ejerce alguna influencia sobre el metabolismo de grasas, pero la enzima se encuentra en el corazón de la fruta que se halla en el tallo que no se come.
b) La bromelina sólo rompe las proteínas (lo que es bueno para la digestión) pero no la grasa. La bromelina no sirve para perder peso.
c) Beber jugo de piña no es bueno para adelgazar. Sin embargo, el jugo de piña fresco mejora la memoria, alivia la hinchazón y limpia los vasos sanguíneos. ¡Disfrútalo!
Mito #2. Un vaso de jugo es mejor que un kilo de frutas o vegetales
La verdad es:
a) Los jugos frescos le proporcionan a tu organismo nutrientes valiosos de una forma que facilita su absorción.
b) Las frutas y los vegetales contienen mucha fibra, lo que limpia el organismo y lo hace funcionar mejor. La fibra valiosa se queda en el jugo después de que lo has hecho. En otras palabras, debes comer suficientes vegetales y frutas además de beber jugo.
Mito #3. El jugo comprado en la tienda es igual al jugo natural en lo que respecta a sus valiosas propiedades
La verdad es:
a) Las enzimas y el agua limpia orgánica, que se encuentran solamente en los vegetales y las frutas frescas, son invaluables para el cuerpo humano.
b) Los jugos con conservantes (hechos en casa o comprados en la tienda) se someten a procesos térmicos y contienen conservantes artificiales, que eliminan enzimas valiosas y varios nutrientes; el agua orgánica se torna inorgánica, es decir, se transforma en agua de la llave común y corriente.
Mito #4. Los jugos naturales te ayudarán a perder peso
La verdad es:
a) Los jugos frescos contienen mucha fructosa. Si consumes jugos naturales en exceso en realidad ganarás peso.
b) Si quieres adelgazar, no bebas muchos jugos de frutas, particularmente jugo de uvas (100 ml contiene 29 gramos de azúcar).
Mito #5. El néctar es lo mismo que el jugo
La verdad es:
a) El néctar se hace con jugo, agua o jarabe de azúcar.
b) El néctar se hace a partir de duraznos, bananas, mangos y otras frutas que no son muy jugosas.
Mito #6. El jugo calma la sed
La verdad es:
a) Sólo el agua puede saciar la sed por completo.
b) Nuestro estómago percibe los jugos como comida porque contienen nutrientes, vitaminas, azúcares y calorías. La regla es simple: el agua la bebemos, el jugo lo comemos.
Mito #7. Los jugos frescos pueden guardarse en el refrigerador por mucho tiempo
La verdad es:
a) El aire, la luz solar y el almacenamiento por un largo tiempo elimina varias vitaminas (vitaminas A, C, E, B2, B4, B12).
b) Debes beber los jugos inmediatamente después de que los haces, de otra forma son inútiles. Además, los jugos que se guardan por mucho tiempo en el refrigerador cambian de color y pierden su sabor. Los jugos frescos se pueden almacenar por 1 o 2 horas máximo.
Mito #8. Un vaso de jugo fresco puede ser un buen inicio de tu día
La verdad es:
a) Los nutricionistas y los gastroenterólogos no recomiendan beber jugos con el estómago vacío. Los ácidos de ciertos jugos (particularmente de aquellos que son cítricos) pueden causarte muchos problemas estomacales con el tiempo. Es bastante malo para aquellas personas que sufren de gastritis, úlceras, pancreatitis y otras enfermedades gastrointestinales.
b) Los doctores afirman que está bien beber jugos de ciertos vegetales con el estómago vacío, como el jugo de zanahoria, de repollo blanco y de papa.
¡Qué importante era conocer la verdad acerca de estos mitos que todos creíamos! Es hora entonces de tomarlos en cuenta ¡y beber los jugos de frutas teniendo en mente sus verdaderos beneficios para nuestra salud!
Es importante aclarar que toda la información contenida en Perfecto Gurú tiene un fin informativo exclusivamente, y que en ningún momento debe ser considerada como asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Nunca deje de buscar asesoramiento médico, no ignore el consejo médico, ni demore en buscar asistencia médica por algo que haya leído en este sitio.
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